성마리오 농장을 이용하시면서 궁금하신 점을 문의해주세요. 신속하게 답변해 드리겠습니다.
| 발효년수에 대하여 | 2010.05.12 | 답변완료 | |
|---|---|---|---|
|
마리오자임은 3년이 가장 효소활성화가 커서 3년 발효한다고하는데요 |
답변내용
궁금이님 안녕하세요.
발효기간에 대해서는 효소를 만드시는 곳 마다 다른 말씀들을 하실 수 있다고 생각합니다.
하지만 중요한 것은 발효에 대한 결과이겠지요.
얼마나 많은 효모균과 영양성분을 가지고 있느냐가 중요하다고 생각합니다.
가장 좋은 성분의 함유량이 많은 시점이 가장 좋은 발효기간이 되겠지요.
아래 김소연 고객님께서도 유사한 질문을 해주셔서 답변 드린 내용이 있습니다.
한번 참고해 주시기 바랍니다.
행복하세요~~
-
0
-
0
-
