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Q&A
효소 보관 2009.07.03 답변완료

안녕하세요?
효소를 두번째 구입해서 아이들과 잘 먹고 있는데요...
 
궁금한게 있어서요.
효소를 물에 희석해서 얼려도 되는지요?
아이가 학교에서 먹으려고 하는데
날씨가 덥다보니 그냥 물에 희석해서 보내면
변질이 되지 않을까 걱정이 되서요...

답변내용

진여행님 안녕하세요.


효소는 얼려도 됩니다.


물병에 희석하신 후 냉장고에서 얼려서 가지고 가시면 하루 종일 시원하게 드실 수 있습니다.


효소가 상온에서는 변질의 우려도 있고, 또 맛도 드시기에 좋지 않습니다.


50도 이상에서는 효소가 파괴 됩니다.


더운 여름에는 얼려다니시기 바랍니다.


감사합니다.


늘 행복하세요~

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